味极鲜美,无公害无污染的美味佳肴——查干湖胖头鱼
发布日期:2017-11-23 栏目:天下美味 点击数: 加入收藏

作者:宋大可

类 别:食品 

产 地:吉林省前郭尔罗斯蒙古族自治县

查干湖胖头鱼.png 

生长习性:

胖头鱼,学名鳙鱼,又名花鲢。因为头大,民间故称为胖头。它生活在水的上层,性情比较温和,主要食水中的浮游动物,也食浮游植物,适宜于大型湖泊、水库放养。

 

产品认证:

  查干湖胖头鱼于2001年取得中国绿色食品发展中心认证绿色.食品-产品认证后,2002年11月,又取得了绿色食品A-产品认证;2003年4月,查干湖渔场被中国绿色食品发展中心批准为国家A-绿色食品生产基地,成为中国国内淡水渔业行业通过此项认定的少数几个企业之一;2003年7月10日,查干湖鱼取得了中绿华夏有机食品认证中心(简称COFCC)“有机食品”认证(认证标志编号为COFCC-R-0307-0015)。查干湖渔场成为松原乃至吉林省水产行业首家获得有机食品认证的企业。2006年获“中国名牌农产品”,成为全中国获此殊荣的仅有的两个渔业产品之一。.

 

生产情况:

  2007年,查干湖旅游经济开发区年产鲜鱼5000吨,包括胖头鱼、名优野生鱼和深加工鱼在内的三大系列商品鱼已有22个品种,除鲤、鲫、鲢、鳙、草等常规品种外,还有鲶鱼、麻连鱼、鳌花、武昌鱼、大白鱼等名优品种,其中,全区胖头鱼年产量达3000吨。中绿华夏有机食品认证中心(COFCC)在中国绿色食品发展中心的组织下,分别与日本海外商品检查有限公司(简称OMIC)和瑞士通用公证行(简称SGS集团)签署认证业务合作协议。SGS集团是全球最大、最有影响的检验、测试和认证机构之一,至今已有100多年的历史,在检验、测试和认证领域居于全球领先地位,在世界上享有很高的声誉。查干湖鱼取得中绿华夏有机认证后,与世界有机食品市场正式接轨。