爱喝茶的人千万别错过!最美“茶仙子”鲍丽丽
发布日期:2017-12-11 栏目:商界 点击数: 加入收藏

陈祖海

鲍丽丽安徽九华山人,系2010年上海世博会“茶仙子”,中国茶文化推广大使,茗约茶仙子品牌创始人,刚泰文化集团总裁。 “茶仙子”鲍丽丽.png

“茶仙子”鲍丽丽          资料图片

以茗邀约,闹市垂帘,以求雅饮。在繁华热闹的上海陆家嘴金融中心,有一间极具中国风的办公室,陈设着若干中式家具和数件精致的插花摆件。鲍丽丽身着一袭白裙,声音轻柔地讲起了她学茶的故事。

15岁那年,她被选上九华山茶乡学习禅茶之道,老师太从紫砂壶里倒出清香的茶汤,那种味道她到现在还记得。她第一次便在氤氲中喝了一泡上好的茶汤。“当时什么都不懂,就觉得好喝、茶香。”受到这杯佛茶的滋养与启发,鲍丽丽一下便爱上了这“世上最美妙的艺术”。

初进九华山,一群十几岁的女孩颇有热情,欢笑声打破了寂静。但山中的时光缓慢单调,日复一日的礼佛学茶,很多小伙伴都打起了退堂鼓。最后,偌大的庙庵只剩她一个人。

“泡茶是五百次郑重其事地拿起,才能练就一次从容典雅地放下。”鲍丽丽说。

 “茶仙子”鲍丽丽2.png

茶仙子”鲍丽丽          资料图片

后来,鲍丽丽去了上海外国语大学,学外语专业,但仍没放下泡茶的爱好。她常常参加学校各种茶推广活动,向中外宾客展现中国茶艺的魅力。“茶仙子”的美誉,则来自于2010年的上海世博会。那时,她受邀出任世博会茶文化推广大使,在历时半年的盛会中,用中英文向全球宾客尽展博大精深的中国茶文化。组委会授予她“茶仙子”的称号,并由时任联合国秘书长潘基文颁发。这一段经历,让大学毕业不久的鲍丽丽对中国传统茶文化的兴趣愈发浓厚。

世博会结束后,鲍丽丽决心延续世博会的文化传播精神,一心想将茶文化事业落地。“在上海这个国际大都市里,继续为茶事业奉献自己的热情和青春。”

于是,那一年10月,高楼林立的上海出现了“茗约茶文化馆”,这是鲍丽丽传播茶文化的第一个道场。“茗自几时醒六届,约从今后悟三生。从遇见到学习,再到真正从事,由个人喜好选择创业方向,我没多想。另一个原因是,我选了能为人们带来美好的事业。让世人觉得高雅得难以企及的茶文化,成为日常生活的一部分,我也能收获喜悦。”

2014年,在上海南六公路的徽派百年古宅“大夫第”里,“茶仙子”鲍丽丽联合复旦大学国学、浙江大学茶学、国茶实验室构建了1.0版茗约茶文化艺术中心。两年后,2.0版茗约茶文化艺术中心在浙江台州上线。自此之后,指导健康饮茶、传播中国式生活方式,就成了鲍丽丽的目标。她在这里以茶会友、传授茶道,还遍请名师,开设“静雅之行”课堂并签约风雅人物,打造“匠人匠心平台”,“一起风雅”。

 “茶仙子”鲍丽丽3.png

演奏家常静、王珑、茶文化推广大使鲍丽丽联袂演绎“琴瑟筝茗”雅集          资料图片

鲍丽丽的市场定位很清晰,客户群锁定高端受众,旗下细分“茗约禅溪”品牌,则面向大众消费群。鲍丽丽还瞄准国外市场。在国家“一带一路”战略中,茶成了载体,茗约利用这一机遇,沿丝绸之路布点。如今在德国汉堡有了第一家海外茶文化艺术中心,意大利米兰、英国伦敦也正在铺点。一路走来,她的商业规划很明确,未来将继续走规模化和产业化的路子——预计5年内开设100家茗约禅溪门店,20家“茗约+”海内外高端门店,60亩茗约文博园的建设与运营。

再往大了看,深耕茶文化事业,鲍丽丽的眼光不止于此。作为中国茶文化推广大使,她找到了传统茶文化的创新点,与科技金融结合在一起。茗约创立7年来,和专业茶高校合作建立了国内第一个中国茶基因样品库,又与上海自贸区共建茶叶交易所,借助资本力量更广泛地传播茶文化。

7年前茗约创立时,总有人问鲍丽丽:茶叶从哪儿来?谁制作的?怎么泡最好喝?为了能最好地将中国茶的发展脉络呈现给世界,探索茶叶全基因品种、总结中国茶制作技艺、传承创新再传播茶学美学,鲍丽丽带着团队跑遍了100多座未被“人工驯服”的古树茶山,探究千年古茶树;走访了数十位国家级非遗制茶传承人,听他们讲茶叶制作的故事;还深入钻研浩瀚的史籍,探求茶道精髓的本质,重新梳理中国式的生活方式。

在诸多专家长者的指点迷津,制茶大师的无私奉献,以及“茶仙子”团队的通力合作下,鲍丽丽把中国茶的文明总结为自然文明、技艺文明和演绎文明,并将其集结成册。洋洋洒洒上百万字,前所未有的涵盖了中国茶的各个向度。余秋雨还为此题签“千年古树溶壶间,远访细问无数山”。

“茶仙子”鲍丽丽4.png 

茶仙子鲍丽丽在杭州茶园采茶          资料图片

如今,鲍丽丽又添了个新身份——刚泰文化集团总裁。履职两个月,她收获满满。“从前喜欢茶,从茶走到茶文化,现在从茶文化又到了大文化,接触的面宽了,接触的人也更多。”

在集团内,除了茶文化事业,鲍丽丽全身心投入的还有文博与传媒两大板块。刚接手总裁职位,她兴奋地盘着集团十几年的“家底”,有中国书画、油画雕塑、石雕杂项、翡翠雕刻、茶器、老茶等4万多件宝贵文物。鲍丽丽的想法是,“未来的消费场景有了变化,线上线下的体验都有,我们要做得更立体。集团会将它们归档整理,用高清照片和文案制成图书、音像制品等,建立线上博物馆。文化的衍生品也随之而来。如果买不起张大千的画,总能买下印着画中图案的丝巾,这样一想,就有太多值得被挖掘的宝藏。”

履新也有考验,鲍丽丽开始管理一支200人的团队。“刚泰集团发展20多年,有相对成熟的管理模式,茗约成立7年,我也摸索出一些经验。做文化产业,最大的因素还是人——要靠有商业敏锐度的文化人。”

 “茶仙子”鲍丽丽5.png

“茶仙子”鲍丽丽与茶叶专家张天福           资料图片

管理集团事务之外,鲍丽丽更热衷于研究与开发中国式生活方式的解决方案。去年G20峰会前夕,她应邀参与设计了一套国宴骨瓷茶具。以“西湖元素,江南韵味,中国气派”为设计基调,“欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人”。茗约茶仙子品牌的经典茶席中,鲍丽丽还亲自开发出茶仙子铃铛杯,沿用宋朝设计——喝茶时,嘴角沿着杯口的弧线不自觉上扬,这是古人的美学。杯子的容量也颇有讲究,每泡7分满60毫升,三杯刚好叫人温热起来,满足喝茶时唇感佳、观色佳、闻香佳三个重要属性。在鲍丽丽看来,除了管理经营的大道理,文化产业更靠处处用心。