“果中之王”维生素之果神——陇南猕猴桃
发布日期:2016-03-16 栏目:神州风物 点击数: 加入收藏

编辑  宁文海


陇南猕猴桃均属野生,近年来逐步实现栽培化、品种化、商品化,猕猴桃能鲜食,也能加工成果酒、果汁、果酱、罐头、果脯、果干等多种食品,营养丰富,有“维生素之果”称,猕猴桃还有一定药用价值,它性味甘寒,有解热、止渴、通淋之功,猕猴桃还是一种良好的观赏花木。

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陇南猕猴桃                                             资料图片

猕猴桃又叫羊桃、毛桃、藤梨等,种类很多,其中最有经济价值的是中华猕猴桃,陇南所产为中华猕猴桃,主产康县,文县、武都、成县、徽县、两当等县(区)亦有分布,猕猴桃全身都是宝。

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陇南猕猴桃                                             资料图片

据分析,果实含可溶性固形物10%—18%,其中70%是糖,主要是葡萄糖及柠檬酸、苹果酸,还含有钙、磷、钾、铁矿物质营养和多种维生素,尤其是维生素c的含量远远超过柑桔、苹果和梨,被称为“世界珍果”,又称“无污染水果”。

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陇南猕猴桃                                             资料图片

味道酸甜鲜美,犹如甜瓜、草莓、柑桔,具有极独特的风味,可鲜食,亦可加工成果汁、果蜜、果酱、果酒、罐头、果干等等。花既是蜜源植物,又可提取香精。叶子是良好的喂猪饲料,根可入药,枝条可造纸。由于维生素含量高,对治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒、冠心病、阻止致癌物质的产生都有一定的作用。



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